¡! TIRAMISU ¡!

 Ingredientes:

- 250 gr de queso mascarpone
- 2 huevos
- 1 cafetera de café
- chocolate en polvo
- 1 chupito de brandy
- azúcar
- 1/5 bolsa soletillas

En un bol ponemos las claras de los dos huevos, con dos cucharadas de azúcar, y las llevamos a punto de nieve, añadimos las yemas y mezclamos bien, ( solo mezclar no batir ) y añadimos el queso y...

hacemos lo mismo mezclamos bien,,y lo dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el café y lo dejamos enfriar, ponemos el café en un bol con azúcar a gusto y le ponemos el brandy,, cogemos una a una las soletillas y las bañamos en el café y las colocamos en una bandeja pegada una a una y así hasta cubrir la bandeja, añadimos parte del merengue que hemos hecho anteriormente dejándolo caer evitando extender lo mínimo y en un colador ponemos el chocolate y cubrimos con una buena capa, y seguimos con la segunda capa, y repetimos los pasos anteriores bañamos las soletillas y las colocamos encima del chocolate y así hasta cubrir todo, y añadimos el merengue que nos queda dejándolo caer cubriendo todo y terminamos con el chocolate con una buena capa,, se deja reposar en la nevera... Espero me digáis si os gusto ¡¡¡